สวัสดีครับ

プー行きつけのウドンターニーの名コックのいるレストランにて、ある夜のことだ。
メニューにはないのだが、ヤム・ママー(ママー即席麺のヤムサラダ)できる?と尋ねた男がいた。もちろんそんな男はクンKZしかいない

「え?なに?ヤム・マムワン??」と聞き返される。
どうも名コックはヤム・ママーを食べたことがないみたいだ。
イサーン地方にはないのだろうか??

よくよく説明すると理解してもらえた。しかしママー即席麺がないから出来ないというお答え。そのかわりといっちゃなんだが「ラープ・ウンセン食べるか?」とのオファー。
ラープウンセン???はじめて聞いたが食うしかなかろう。
もちろん答えは「アオ クラップ!」



2008/12/17-1



出てきたそいつはみるからに辛ウマだ。
ウンセンに海鮮♪、うまそうな香草♪(ラップのごとく韻を踏むプー)。そしてラープ必需品の砕いたお米(ラップ終わり)。プリックもいい感じ。ピーナッツの多さがまたたまらない!
これはいける。ちょーいける!



2008/12/17-2



これって、やっぱしイサーン地方(タイの東北地方)にしかないお料理なんだろうか。
その真偽はわからんが、タイ料理はいろんな組み合わせが出来ると再確認した。
組み合わせは味のハーモニーが生み出されればまったく自由なのだ。
まさにそれは、超電磁ロボ・コンバトラーVのごとくだ。



ラープウンセン
クン・プーおすすめ度☆☆☆☆☆

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