ゲーン・キヤオ・ワーンとお米の話

プーがタイ料理で一番お世話になってきた店、ラックタイ五反田店に久しぶりにランチで行ってきた。
ランチタイムが終わったところで（closedがでてた。。。コートード　カップm(_ _)m）行ったもんだから、なんでもいいから出来るのお願いと頼んで出てきたのは、「ゲーン　キヤオ　ワーン」（グリーンカレー）。
ここのゲーン・キヤオはプーのお気に入りだ。
ほどほどに辛くて、コクがあって美味いのだ。
ランチの付け合わせはスープとサラダと飲み物。まあこれは普通のお味。

ゲーン（カレー）を食べると思い出すのは、パタヤに行く途中で買った本場ゲーン・キヤオがものすごく辛くてほとんど食べれなかったことだ。でも、辛さの中にも深いコクがあり美味かった。（タイ好きの友達、クンKZは汗だくで完食していたが。。）

ここのゲーンはその辛さを弱めた感じそのもの。
だから美味いのだ。



ここの店長キップさんと食べながらいろんな話しをする。
その中でもタイ料理好きのプーが悲しく思ったことがある。
なんと今年に入ってからタイ米の仕入れが２倍～３倍に値上がりしたらしいのだ。
他の食材も値上がりしているらしく、致し方なく日本米を使い始めたとのことなのだ。
なかなか単価は上げられないから、仕入れで調整するのは商売として当然のこと。

たしかにプーの行く規模の大きくないタイ料理屋さんでは日本米を使っているところがたくさんある。
しかたないが悲しいのだ。
やはりタイ米を使ってこそその味、その食感がでるという料理はたくさんある。
元気だせタイ米！！（よくわからんオチですいません）


ラックタイ五反田店
東京都品川区西五反田1-24-1
03-3493-3644


アロイ度（味）☆☆☆☆☆
サバーイ度（心の快適）☆☆☆☆☆
イム度（店員の微笑み）☆☆☆☆☆
タイ度（店内のタイの雰囲気）☆☆☆
クンプーおすすめ度　☆☆☆☆☆