サワッディクラップ

おそらく今頃ブリラムへ向かっている途中ではなかろうか。
荏原町「ポーモンコン」の父さんとママさんは故郷のブリラム県へ帰国なのだ。

とはいえタイレストラン「ポーモンコン」はタイを愛する腕のいい青年コック氏が父さんの味を引き継いで営業してるので閉店したわけではないの。←ココ重要よ。タイ検定にでるかもよ~



そんなモンコン父さんの有終の美を飾る料理をまとめてご紹介したい。


ゲーンキャウワーン・ヌア
牛肉入りのグリーンカレー
師と仰ぎ奉るMay先生曰く「ゲーンキャウワーンにはヌアが一番良くあうと思うわ」
そのとおりと仰ぎ奉る!ワイルドな牛肉の質感が辛くてほろ甘いゲーンを引き立てるのです。
ちょうどマクワプロもあったので入れてくれた。
パパ~、アロイマクマークだよ~。







ムータックライ(ルワック)
レモングラスの豚肉サラダ
輪切りの柔らかいレモングラスに茹で豚、そしてそれにしっくりとくる辛くて深みのあるタレ。
アロイアロイだよ~パパ~。



_1110699.jpg



(クイテアウ+ガオラオヌア)÷2=クルンクルン
牛肉入りの野菜たっぷりスープに米麺を入れてもらいました。
牛のつみれはぷりっぷりで歯ごたえを楽しむ。
パックブン(空心菜)が沢山。
スープは甘みとコクのあるとても良い味。
もちろん調味料で自分流に調教するけどね。



_1110713.jpg



360度(見えないけどw)どっからどう見ても美味しいでしょ!
セープイリーだよ~パパ~。



_1110716.jpg



ポーモンコンホームステーツアーで近いうちに父さん&ママさんに会いに行きたいとおもってます

ポーモンコンホームステーツアーは左下の「リンク」の2コ目にありますので興味のあるかたは是非ご覧あれなの。



アロイ度(味)☆☆☆☆+0.5☆
サバーイ度(心の快適)☆☆☆☆☆
イム度(店員の微笑み)☆☆☆☆☆
タイ度(店内のタイの雰囲気)☆☆☆
クンプーおすすめ度 ☆☆☆☆+0.5☆


タイレストラン ポーモンコン
東京都品川区中延5-13-16 2F
電話番号:03-6426-6463



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