サワッディジャオ

ペンディンワイ(地震)大変なことになりましたね。
プーは神田明神下の交差点に立っていんですが、日本沈没をリアルに見ていると思いました。
たくさんのお亡くなりになられた方のご冥福をお祈り致します。(黙祷)


さて、プアンタイです。
最近はタイ料理初心者のお客様もたくさん来るようになったからか、天才シェフの辛さ基準が日本的になってきています。
辛いのがダメな方々に辛くなくマイルドに作るのはまったくもっていいとは思うのですが、それに釣られて本来の辛さレベルが下がるのは許せない。つーか悲しいです。

というわけで、今回はしつこいほどに、厨房まで行ってシェフに辛さを押してきましたよw
辛いものは辛く!プーのポリシーです。


「ヤムタックライ」
レモングラスの辛いサラダ。
これは辛い料理です。さーて辛いかな~。
うん、辛い、美味い
ハーブもたっぷりで奥深い味わい。



2011/3/12-6



「ルークチンプラートード」
お魚のつみれ揚げ。
ぷにっと弾力のあるつみれをナムジムガイにつけて甘辛味で頂きます。



2011/3/12-4



「ヤムホイクレーン」
赤貝のサラダ。
タックライ、バイマックルート、パクチーファランなどのハーブ、そしてガピが効いています。
赤貝は半生な感じです。
辛さもいい感じです。



2011/3/12-5



「トムセープヌア」
牛肉とモツのスパイシースープ。
やっぱりこの土鍋がいいよね。



R0010364.jpg



これも辛く作ってくれました。
やっぱし辛さはしつこく言わないとダメですね。
プーみたいに言う人がいないと本来のタイ料理の辛さを忘れちゃうからねww
相変わらずの美味さです。



R0010367.jpg



「パネンタレー」
海鮮のパネン。
レッドカレーペイストとココナッツミルクで炒めた海鮮に千切りバイマックルート。
不味いわけがありません。
アロイマークです。



2011/3/12-3



「パッドガパオガイ」
おなじみガパオ。
たしか鶏w
こちらのは濃い味付けタイプ。
インゲンの入ってるタイプってマニアックなお店でよく出てくる気がしますw
美味しいね~。



2011/3/12-2



「パッタイ」
タイ焼きそば。
甘く軽く味が付いてますが、調味料で自分好みに味付けます。
横に盛られた唐辛子がス・テ・キ
美味しくないところだと麺がベタ~としてるんだけど、こちらのシェフは炒め方もD(グッド)です



2011/3/12-1



食べた食べたでやっぱり大好きプアンタイでした。




アロイ度(味)☆☆☆☆☆
サバーイ度(心の快適)☆☆☆☆☆
イム度(店員の微笑み)☆☆☆☆☆
タイ度(店内のタイの雰囲気)☆☆☆☆
クンプーおすすめ度 ☆☆☆☆☆


タイレストラン&カラオケ プアンタイ
墨田区江東橋4-7-9
TEL 03-3846-3292



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コメント
大事に至らず無事ブログアップできて何よりです。

このパッタイ、タイで食べるよりおいしそうだぁ~
Re: タイトルなし
charさん

地震のないタイに行きたいと思った思った。
タイ人とたまたま一緒に居たんですが、ちょーびびってましたよ。
福島出身の友達は「福島は地震よくあるんですよ」とほくそ笑みながら落ち着きまくってましたがw

パッタイっておいしいんですが、カロリーが高いのでわりと控えてる実はダイエッタープーなのですww
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