サワッディジャオ

ここ数年でタイ料理レストランはものすごく増えましたね。
しかしまだグリーンカレー、トムヤムグン、パッタイ、ガパオガイ、ヤムウンセン、ソムタムタイ、クイティオナームぐらいしかタイ料理としては市民権を得ていない。
もっともっとおいしいタイ料理はたくさんあるのだ。がんばれおれ。


今日はチェンマイ料理のカレー、「ゲーンハンレー」を紹介したい。
ゲーンハンレーといえば、チェンマイのタラートワロロットで買ったものがとてもおいしかった記憶がある。
しかしここ川崎でも本格的なゲーンハンレーが食べれるところがある。
それがムーハウだ。



2009/1/8-1



ごらんのとおり、タイのカレーには珍しい煮込むタイプのカレー。
カレーとはいうが、辛さはなくどちらかというと甘い感じもする。
こってりなので、カーオスワイ(白米)と食べると美味しい。

レモングラス、カー、プリック、ホームデーン、ニンニク、パームシュガー、タマリンドペースト、ピーナッツ、豚肉などを入れるのだが、決め手はパームシュガーとタマリンドペーストではなかろうか。
こくと香りのある甘さとタマリンドの独特の酸っぱさ加減。これ大事だとプーは思うのである。



2009/1/8-2



チェンマイに行かずしてモノホンのゲーンハンレーを食べたいときは「ムーハウ」が正解である。



アロイ度(味)☆☆☆☆☆
サバーイ度(心の快適)☆☆☆☆☆
イム度(店員の微笑み)☆☆☆☆☆
タイ度(店内のタイの雰囲気)☆☆☆☆☆
クンプーおすすめ度 ☆☆☆☆☆



タイレストラン ムーハウ
神奈川県川崎市中原区上丸子山王町1-1401
044-434-7231

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コメント
日本で北の料理が食べられるお店は多くないですよね。
以前よくいっていたチャオタイ@若葉町は料理人がチェンマイおばちゃんだったので良く食べてましたが閉店しちゃいました。ムーハオのコックさんも北部出身だからムーハオの北料理美味しいですよね。
ゲーンハンレー,ゲーンホ,ゲーンケー,ナムプリック・ヌム~
色々食べたい・・・なむぎょ~☆
Re: タイトルなし
ぴよさん>若葉町もディープなお店が多くていいですよね。

なんだか、ぴよさんとは同じラックタイな血が流れているような気がしてなりません(笑
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