サワッディジャオ

チェンマイはタイ北部のタイ第二の首都である。
首都であるが信号は守らないのがチェンマイルール。
赤信号だって車は止まらない。チェンマイに行く方はご注意ですよ。
自分の身は自分で守るのがチェンマイ式ですから(汗&笑

チェンマイにはワロロット市場という大きな市場があります。
そこへ行けば北の料理は大体そろいまう。すみません、かみまひた。

こんな感じで売っているので、ここで買って市場内の食堂で広げたり、外で食べたりするとサバーイです。



2009/11/14-1



ゲーンケーはチェンマイ料理。(だよね)
ケーという花(白胡蝶)を使ったカレー。(スープ?)
野菜がたっぷりのちょっと苦味があってコクのあるけっこう辛いカレー(スープ)です。
こんな花らしい↓↓



2009/11/14-3



こちらの市場で買ったものには、マクワプワング(タイの小さいナス)、マクワプロッ(タイの丸なす)、ホーラパー(スイートバジル)、トゥアファックヤーイ(長いインゲン)、ノーマイ(たけのこ)、あぶらあげ、ヘット(キノコ)などがたっぷりでした。



2009/11/14-2



日本ではなかなか食べられるところが少ないですが、先日武蔵小杉ムーハウ(チェンマイ出身のコックさんがいます)では特別に作ってくれた模様です。



ゲーンケー 
クンプーおすすめ度 ☆×5
スポンサーサイト

にほんブログ村 グルメブログ タイ料理(グルメ)へ タイ・ブログランキング にほんブログ村 タイ料理ブログへ
↑↑マイブログ生命維持装置↑↑
 全部押してくれるとうれしいですm(_ _)m できれば行って来いで応援お願いします。

 
  プーがタイごはん担当委員の【タイ王国広報委員会Facebookページ↓】に「いいね!」で応援お願いします!
 

コメント
あれ?
あれ?ブログの設定いじった??
古い記事から順番に表示されてるような?

お花を使ったゲーン、美味しそうですねー。
ムーハウだと特別に食べることが出来るんですね!
食べてみたいなぁ~(っ^ρ^c)
ケー
この花、私が今住んで居る庭に咲きます。
大家さんがこれは食べれると・・・どうも大家さんは茹でてナンプリックを付けて食べるらしい。
私も茹でて食べてみたら苦い!どうもダメでしたがこうして料理したら良いかも!
Re: あれ?
あんこさん>なんだか記事アップした直後におかしくなって、記事の順序だけでなく、自分のコメントが2重になってたりで1つけしたら2こ消えるみたいな。。
よくわからなかったので放置してたら朝治ってました。

ムーハウもいつもあるわけでなく、たまたまだと思いますよ。
そういえばこないだ錦糸町でまかないでママが食べていたと思いますが。
Re: ケー
ケセラさん>この花がなななんとお庭で咲くなんて!すばらしいですね!!
食材はそこいらに生えています。それがタイの偉大さですね。
タイ人は食べ物にはこまりませんねw
アメージング・タイランドvsパラドックス・チャイナ?!
信号を守らないチェンマイの更に先行くところがありました。中国ではチェンマイ同様赤信号は進めですが、なぜか青信号で止まります。理由を聞くと横から信号無視する車がいるので危ないから止まるんだそうです汗。
Re: アメージング・タイランドvsパラドックス・チャイナ?!
ダーさん>世界は広いですね。

青が止まれで赤が進めとは。。もっともっと見聞を広げなければいかんと肝に銘じましたw
コメントの投稿
トラックバック URL
トラックバック
プーのタイ料理マップ
検索フォーム
プロフィール

クン プー

Author:クン プー
サワッディ―ハ~!
タイ王国フェチ☆クン・プーのタイ料理ブログへようこそ!
ある日突然タイ王国とタイ料理がないと生きていけない体になりました。
そんなタイ依存症のクン・プーの日々をお伝えします。
ブログの最終目的は国内における「タイ王国のさらなる知名度・好感度アップ」&「タイ料理の魅力の啓発」!!
リンク、トラックバック、お気軽にゆる~くどうぞ!
sawasdee2010-public☆yahoo.co.jp
(↑ ☆を@に変えてください。)
◎クン・プーのタイ王国大好き(アメブロ)はコチラ→→→
http://ameblo.jp/mueangthai/

最新記事
カテゴリ
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
RSSリンクの表示
フリーエリア

JapaneseCurryAwards

タイランドハイパーリンクス




リンク
このブログをリンクに追加する