チェンマイ料理

今回はチェンマイ出身コックさんがいるジュティポーン雑色店へ。
先客はマニアックな男性２名。彼らもかなりタイ好きな様子。
もちろんおれも負けていない。

さて、チェンマイ料理といえばまずはカオソーイ（カレーラーメン）。
これが、他の店のようにしつこくなくてグー。
付け合わせのつけものいれてもこれが絶妙にグー。



お次はゲーンハンレー（ミャンマー風味な辛くないカレー）。
こいつがまた、豚肉とろろでうまい！
ここでコックのチャートさんが出てきて、カーオニアオ　アオ　マイ？（餅米はいるかい？）
もちろん、アオ　クラップ。
カーオニアオがあうんだよね。



ひといき入れて、ヤムネーム（ソーセージサラダ）。本来こいつはイサーン料理だろうと問うと、ヤムネームチェンマイだとの答え。そんなものはホントにあるのか。。といいつつこいつもパンチがきいててうまい！ちなみにプリック（唐辛子）は３本にした。



そして、ほかにお勧めはあるかチャートさんにきいたところ、しばし考えて「ゲーンケー」はどうだときた。
もちろん答えはクラップ。
でてきたそれは野菜たっぷりでレバーや肉がはいったスープ。
これもうまいじゃん。でも辛くないと言うと「これはプリック２にしたからね。チェンマイ　タマダー　プリック　５（チェンマイじゃ普通は唐辛子５本）」とおっしゃられました。



背後にいいちこが写ってますがこれは連れのタイ料理好きKZ氏の好物。

陽気なチェンマイ出身のコックさんとタイ北部が大好きなマネージャーがいるこの店は、正にパークヌア（北部）好きなひとの為の店だ。

アロイ度（味）☆☆☆☆☆
サバーイ度（心の快適）☆☆☆☆☆
イム度（店員の微笑み）☆☆☆☆☆
タイ度（店内のタイの雰囲気）☆☆☆
クンプーおすすめ度　☆☆☆☆☆


ジュティポーン雑色店 จุติพร
東京都大田区仲六郷２－１４－８
０３－３７３４－２１８６