【タイ料理屋】若葉町「クァーサイアム」 de ジェオホーン

サワッディクラップ

今回は３〜４年ほど前から夜の超ヘビロテお気に入りのお店で　ずっと紹介してなかったお店を御開帳！（ぱっくり）
タイ人パラダイス（タイ人客ばかりのタイ人心のよりどころ的な）のお店だったのでブログに書くのを躊躇しておりましたが　先日行ったときに日本人のお客さんでほぼ満席
こんなことは今までなくて　プー超おどろきんぐでした
ということになったのならばタイ人パラダイスだから〜ということにプーが遠慮していても意味ないのかなという思いに至り御開帳と相成りました（かぱ）

若葉町のクァーサイアム（食べログなんかではクァーサイヤムになってますが看板はクァーサイアムです）

このクァーサイアムは曙町にあった時からプー超お気に入り店舗
そして曙町から現在の場所に移り　移転当初は昔現在の場所にあったお店クルゥアパタナという名前でしばらく営業してました

それからほどなく看板なども総とっかえして元の店名クァーサイアムに店名を戻し店内も数回に渡り改装（DIY）時に長期閉店したりとめまぐるしく動いてました

そして今に至るという道のりの我らがクァーサイアム

で　今回は壁メニューの中からジェオホーンをご紹介
基本タイ人パラダイスのお店なので壁メニューはタイ語オンリー

３〜４年間通って食べてきた色々な料理はまた別の機会にご紹介したいと思います！

ジェオホーンとはタイ東北の鍋料理
具材は画像参照（ててて手抜き説明なんかじゃないんだからね！）
ベーコンハムとかルークチンとかはジェオホーンでは珍しいよね

お野菜やハーブもたっぷりいただけます
具材は画像参照（もう一度言っとくけど手抜き説明なんかじゃないんだからね！勘違いしないでよ！）

今回は２種類のタレが出てきました
通常ジェオホーンは右のナムジムジェオが多いです
ナムジムジェオはナムプラーベースで酸味とカオクアや粉唐辛子の香ばしさバッチリ辛いキマッたタレ

左はタイスキーでよく出てくるナムジムスキー
甘さが強いですが辛さもあり生ニンニクや生唐辛子を追加で入れるのが基本（もちろんデフォでついてます）
ジェオホーンでは普通このタレ出てこないから日本人ウケするようにしてるのかもです

スキータレつけちゃうとタイスキぽくなるからオススメはやっぱりナムジムジェオ一択