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サワッディクラップ

全国100億タイ料理ファンのみなさま おひさしゅうございます!
拙者プー 孤独な夏を今年も乗り越え 恥ずかしながら生存しております!

そんな孤独な夏のある夜 おなじみ 蒲田のおふくろの店 アミーゴ(剛)にふらりと立ち寄りました







蒲田のおふくろはいつも優しく迎えてくれます
この日は「ラープマグロを作ったから食べるか」と出してくれました

まるで焼く前の1パウンド ハンバーグのような重量級のラープマグロ

よくよく見るといろいろなスパイスやハーブがたっぷりです

生マグロにパックプレウ、タクライ、ホームデーン、時折ガリガリっと歯ごたえのあるはマクウェンかな、パクチー、カオクワなどいろいろ入って夏バテ防止に効きそう
味付けはやや控えめだがその分ハーブとスパイスが直接ガツンと来るおふくろがワイルドに丸めたチェンマイ風ラープ!(☆4)



DSCF5290.jpg



「プーこれも作ったから食べなさい」と出してくれたのはヤムガイ
今回はチェンマイだねおふくろ!
パックプレウも入りチェンマイスパイスの効いたスープは最高に辛くて美味しい
骨付き鶏肉も泣けてくる(☆4.7)



DSCF5293.jpg



おいしい日本米もドカ盛りで出してくれてもう最高である

あったかい味
あったかい優しさ
あったかいおふくろ

もの凄く暑い日でしたが 来て良かったと目を潤わせながら蒲田の夜を歩くプーでありました



クンプーおすすめ度 ☆☆☆☆+0.7☆


タイキッチン アミーゴ(剛2号店)
電話 03−3733−1333
住所 東京都大田区西蒲田7-63-7



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