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サワッディクラップ

前回に引き続き 大森のチェンマイでっす
今回は夜行って食べたものを数回分どどん(今回長いっすよ ついてこい!)







壁メニューは分かりやすくてよいよね
フル日本語になっててプー的には分かりずらいのもあるんだけど55



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こちらのレギュラーメニューは見てのとおりのタイ料理半分とつまみ的日本料理とかが半分
駅から遠いのできっとご近所の客層を考慮してのメニュー作りなんだと思う
ちなみにメニューの赤文字がタイ料理
メニュー数="壁メニュー30種くらい"+"メニュー"ー"ダブってるメニュー"



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カオソーイ・チェンマイ
チェンマイ料理の代表といってもよいカレー麺
麺は平たい小麦麺、揚げ麺は少なめ、鶏肉は食べやすいサイズにカット、スープはしつこくなくかといってあっさり過ぎずでプー好み、味付けもよきまる(☆5)



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必須付け合わせのレモン、パカドン、紫玉葱

自家製プリックパウで辛さとコクを足せばさらにグッド ベター ベスト!



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ナムプリック・オーン
メニューにはないけど特注で作ってくれました!
パーティープレートっぽくサイウアとかネームとかも入れてくれてテンションマックスジャーンプ!!!



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ナムプリックオーンといえばチェンマイ料理の代表格
トマトベースペーストに挽き肉、ガピなどの調味料が深いコクと味わいを引き出す、辛さもガツっと効かせてくれていて即興料理なのにラムテーテー(=まじうま)(☆4.8)



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ちなみに別日にも作ってもらったんだけど その時はソーセージ系は抜いてもらってこんな盛りつけ
この時のケープムー(豚皮揚げ)は自家製でサクッとカリッと歯ごたえ絶妙でなんとも美味しい
自家製ケープムーはいつもあるわけではないのであったら超ラッキーなのだ



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タイ風イカ焼き
やわらか焼きイカはぷりぷりっと美味い、甘さのある海鮮ナムジムの味付けもよい感じ
彼氏と食べれば間違いなくロマンティックいか焼き決定ですわ(☆5)



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トムヤム焼きそば
タイの即席麺 ママー麺ぽいね、トムヤム風味で味付けはばっちり、バイマックルートなども入って香りよき、味はピリっと辛くて濃い目(☆4)



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コームー・ヤーン
外側はしっかりと焦げ目がつき 中は脂身ジューシーなとんとろ豚肉、胡椒がけっこう利いてる
ナムジムはマカームの酸味とナムタンピープのコクのある甘味のタレとすっぱしょっぱが際立つタレの2種
(☆4.5)



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パネン・ムー
薄切り豚肉やインゲンたっぷり、バイマックルート千切りもたっぷり
辛さは控え目ながらココナッツミルクのコクのある美味しいゲーン、ごはんはジャスミンライス(☆4)



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サイウア
うれしい自家製、ジューシー柔らかでバイマックルートなどのハーブの香りも豊かで美味しい(☆4.7)



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チェンマイ風パスタ
簡単に言うとカオソーイのパスタ版、平小麦麺、鶏肉、パカドンなどまさにカオソイ風、これはありだね(☆4)



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シャンラーメン
北部名物ナムギヤウ
挽き肉、ミニトマト、キャベツ、もやし、麺はセンレック仕様、スープはトマトの酸味とコクと辛さで後をひきます(☆4.3)



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パット・プリックパウ・プラームック
食べやすいサイズにカットされた柔らかイカ、プリックパウの効いた炒め物
このときは冷凍ぽいけどガパオもしっかり入って○、ごはんはジャスミンライス、辛めオーダーしたらけっこう辛い(☆4)



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トムヤム・クン
小さい海老がたくさん入り、キノコも数種、ハーブの効いたスープはよいバランスでアロイ(☆4)



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ガイ・ヤーン
外側はカリッと中は柔らかでふわっ、胡椒が利いてる
タレはジェオがオススメ(☆4)



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ソムタム・タイ
青パパイヤにニンジンにインゲン、ナムタンピープのほどよい甘さとレモン由来の酸味とナムプラーがほどよい具合に調和(☆4.3)



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ラープ・ムー
チェンマイ風な風味と味付け、豚粗挽きもおいしくてよき(☆4)



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ホッピー
ナカとかソトとか..っもうエッチ!



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だし巻きたまご
はじめてオーダーしたニッポンメニューなんだけど シーイウカオが入ってるんじゃ!?っていう出汁が効いててリアルに美味しいw



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コックのご主人もホールの奥さまもほんとに良い方で 気持ちよく美味しいタイ料理がいただけるお店ですわ
駅からむちゃ遠いけどこれからも頑張ってほしいお店です



クンプーおすすめ度☆☆☆☆+0.5☆


チェンマイ
東京都大田区中央2-11-2
080-5657-9043




チェンマイタイ料理 / 大森駅大森町駅平和島駅

夜総合点★★★★ 4.5


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ある日突然タイ王国とタイ料理がないと生きていけない体になりました。
そんなタイ依存症のクン・プーの日々をお伝えします。
ブログの最終目的は国内における「タイ王国のさらなる知名度・好感度アップ」&「タイ料理の魅力の啓発」!!
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