2016年08月 | タイ料理広報担当☆クン・プーのタイ料理食べ歩きブログ&まいぺんらいタイ料理レシピ

【タイ料理屋】小岩「いなかむら」はサバイ安心アロイの三拍子の巻

サワッディクラップ

ああ〜ん
いなかむら〜
ちょうぜつ久しぶり〜

コックさんはイサーン地方のおじさまにチェンジレーウ
オームママは相変わらず陽気であんあんあ〜んサバーイ
タイ人率も高くてほんと安心まる〜

おつまみ！
ブレてないわ〜５５５５

超カワのとり皿ｗｗｗｗｗ
ほっとするぅ〜〜
けろけろけろけろーーーーーーーー！！！（あまりのサバイさに発狂のプーさん）

ヤムタクライ（☆５）
ナムプリックパウな味付け〜
レモングラスもぷりけつな海老もたっぷりでうれしき
ママがあとからピーナッツ振りかけにきました（炒ったピーナッツだったらもっと素敵よママ）

ガオラオヌア（☆５）
うしうしうしーーー！
ルークチンもうしー！
スープもいい味ついてるね
でもプーさんは調味料で自分流に調教しちゃいますよ！

カオパットネーム（☆４．５）
ネームのちゃーはーん！
初めてたべたよ
酸味はそこそこなネームにタイ米
あ、これイケてるかもかも〜〜

カオパットナムプリックパウ（☆４．５）
どえ〜い！
ナムプリックパウ味wizhホーラパーなちゃーはーん！
なんんだかちゃーはーんオンパレードなこの日ｗｗ
てっぺんに乗ったバイホーラパーでドロンとミスタイランドに化けそうなヴィジュアルもナイスｗ

小岩いなかむらはやっぱし安心要素満載でサバーイサバーイああ〜んでしたわ！！

クンプーおすすめ度　☆☆☆☆☆（タイカラ好き・タイ王国好き・タイ人好き推奨）

タイ料理いなかむら（KANPAI）
東京都江戸川区南小岩7-26-21
03-3659-2189

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江戸川区 | 2016.08.29 Trackback. 0 Comment. 0

【タイ料理屋】学芸大学「ソンクラン」でガパオガイランチ

サワッディクラップ

うかうかしていたらもう夏も終盤に突入していてすっかり傷心のプーです
今年の夏も何もなかったわ。。。（遠い目）

でわ本題
プーのバイト先から徒歩1分にあるソンクランの前を通りかかるとコックさんやホールスタッフが日本人オールスターズからタイ人オールスターズに変わっていることに気が付きました

ちょうど昼時だったので超久しぶりにピットインしてみた

内装はタイっぽく装飾されてます
電球の傘が超かわいい！
BGMはルークトゥン＆モーラム、王様あり、仏壇はなさそうでした

ランチセットのサラダ
マカロニ＆キャベッジメイン
ドレッシングがオリジナルで辛くてよきです（☆３．５）

スープは優しいゲーンジュー
たまご、きくらげ、ひき肉入り（☆３．５）

ガパオガイ
鶏肉のガパオ炒め
ごはんはタイ米、バジルの葉っぱは冷凍的なのが2枚
味付けはシーイウダムが控えめに入るややこくのあるタイプ（☆３．３）

タピオカミルク
いわゆる普通です（手抜きコメントごめんごｗ）（☆３）

今回の中で一番辛かったのがサラダのドレッシングというのが想定外でありましたｗ

タイ人コックさんになってプー的にはうれしい感じのソンクランでした

ソンクラン
東京都目黒区鷹番3-7-4 五十嵐ビル 1F
03-5721-2139

ソンクラン（タイ料理 / 学芸大学駅、祐天寺駅）

昼総合点-

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目黒区 | 2016.08.24 Trackback. 0 Comment. 0

【タイ料理屋】新大久保「バーン・タム」で伝説☆復活

サワッディクラップ

仏暦2559年8月1日
あの伝説が復活した

プー的には伝説というより幻
人気タイ料理シェフとしてマニアの間でその名を轟かせながらも１年として１か所に留まらないそのスタイル
神出鬼没のまさに幻のシェフ！

その彼がとうとう新大久保に自分の店を持った

見よ！この看板！この店名！
すべてが「俺タム！」である！！

地下へ続くこの階段
プー読者のみなさんならもう察しですよね（ワンパターンなので）
ステアウェイ・トゥ・ヘブン！
今回の天国は地下なので下りまーす！

遠目から

右に回り込み

正面からドーン！「俺タム」全面押し出し！！

ここまでくるともはやタムさん以外目に入らない
タムさんに会いたい！早く逢いたい！となるのである
（よくみると左肩に守護霊が写ってますねｗｗｗ）

店に入ると伝説のタムさんご本人が奥の厨房で微笑んでた！
ドキュメンタリー的に例えるならコマーシャルを挟んだ直後の感動の一瞬である

店内は白基調で小綺麗にまとめられているがいささか殺風景である
壁には料理の写真がぐるりとあるだけで他になにもない

プー的には料理の写真はいらないからもっともっと「俺タム！」を感じさせて欲しかった（真顔）
そう、タムさんの写真でぐるりがここは正解だと思うの

基本スペック：メニューは80種前後、王様なし、仏壇も見える範囲にはなし、BGMなし、席数は30席くらい、オープン半月なのに19時と同時に予約客で一瞬にして満卓になる人気、この日の客層は100％日本人（女子率９０％）

ネームクルック
ネームソーセージとカリカリ揚げごはんのヤム
香草はパクチーとサラネー
ココナッツファインがパラリと振りかけられている（☆５）

付け合せの野菜
どかんと出てくるんだけど野菜ばっかりでハーブはパクチーだけ〜〜ということでバイホーラパーも追加でいただいた
原価高くなるけどやっぱり野菜だけでなくハーブ類も充実サーブして欲しいと強く思った（出来ればバイチャップルーも）

タップワーン
タムさんのタップワーンはむちゃ美味しいのでよく頼みます
もちろん今回も美味しいのですがレバーそのものの質がいつもの感じではなくて大満足とは言えなかった（☆４，５）

オオスワン
牡蠣と卵をとろりと炒め、軽く炒めたモヤシの上にのせる料理
熱々の鉄板からは煙が立ち込め店内の視線はいただき〜！な一品
付け合せのナムジムタレーかソースシーラチャーをつけていただきます（☆５）

ヤムプラードゥークフー
カリカリふわふわサクサクに揚げられた鯰料理（☆５）

カリふわサク鯰にこの付け合せのヤムを併せて食べるとアロイマーク（超うま）
本来なら青いマンゴーを使うのですがキュウリで代用
青マンゴーの酸味は楽しめませんでしたが味付けはさすがタムさん（☆４．５）

ファックトーンゲーンブワット
かぼちゃのココナッツミルク
暖かいデザートでほっとします（だだだだじゃれじゃないんだからね！）
甘さはがっつりではなく日本人の口にも合う甘さ（☆４．7）

写真はキメ顔ばっかしだけどほんとはおちゃめなタムさんでしたｗ

新大久保にオープンして日本人客が多いとは思うけど伝説のこだわりはいつまでも持ち続けて欲しいと切に思うプーでした

クンプーおすすめ度☆☆☆☆＋０．５☆

バーン・タム
東京都新宿区大久保2-19-1 セントラル大久保ビル B1F
03-3205-5661

バーン・タム（タイ料理 / 新大久保駅、東新宿駅、大久保駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

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新宿区 | 2016.08.18 Trackback. 0 Comment. 0

【タイ料理屋】渋谷「ダオタイ肉横丁店」はやっぱPインソンの舞台

サワッディクラップ

あけつゆおめでとう！
というわけで本格的に夏ですね！
夏夏夏夏タイ料理ーーー！！！
ポケモン取ってるそこの小学生も！セミ取りに励んでるそこのタイ人も！夏はみんなに平等にやってくるんよ（←もはや正気を失いかけてるプー）

渋谷は小学生のころから遊び場なのでほんとに落ち着く街なんよ（かなり盛ってます）
そんな故郷的街にきたら炎の漢インソンさんの料理を食べていかんきゃだめだめ！

トントライロングよーし！
ミラボールよーし！
扇風機よーし！

店内は相変わらずの満席状態だけどPインソンの卓越したスピードタイ料理のおかげで長く待たされることがない！
やっぱすごいよイサーンのキリストは！！ひゅーひゅーPインソン！！

ナムトックムー
相変わらずのインソンマジック味つけ
豚肉の質と柔らかさなどがいまいちいつもとちがうようなしっくりこない感はあったけどインソンマジック味付けで美味しくいただきます（☆４．２）

パットマクワ
安定の味
間違いナスのナス炒め料理
ナイスナスファインプレーナス（☆５）

カオパットグン
ぱらりとタイ米
美味い味つけ
デフォで付いてくるプリックナムプラー
やっぱアロイマーク（☆５）

パッタイ
酸味と甘みとしょっぱさはお互いを高め合うようにして共存する
グーグル翻訳みたいでなに言ってんだかわかんないかもだけど要はパッタイソースの味がよいのよ（☆４．２）

クンプーおすすめ度☆☆☆☆+0.7☆

タイ屋台居酒屋ダオタイ渋谷肉横丁店
東京都渋谷区宇田川町13-8 ちとせ会館2F
03-5459-1729

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渋谷区 | 2016.08.02 Trackback. 0 Comment. 0

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