中央区 | タイ料理広報担当☆クン・プーのタイ料理食べ歩きブログ&まいぺんらいタイ料理レシピ

Category : 中央区

【タイ料理】ガパオかけ油そば/京橋「ガイ」
【タイ料理屋】築地「サイアムガイズトーキョー」はタイ的小物がゴイスー
【タイ料理屋】銀座「ヤムヤムサイアム」でガパオ０のガパオガイ(-_-)
[タイ料理屋】銀座「バンコク、晴れ模様」deおランチの巻
「スクンビット・ソイ・トンロー東京八重洲店」deランチ
東日本橋「バンコックラララ食堂」でヤムウンセンなど
京橋「ワンタイ」でコンビネーションランチ

【タイ料理】ガパオかけ油そば/京橋「ガイ」

サワッディクラップ

気がつけば2021年もあと数日
タイ料理してますか！

クリスマスも近いですね
クリスマスはガイヤーンが日本新常識！！

さて　今回から少し構成を変えていこうかと思います
お料理を紹介して　最後にお店
料理には☆はつけません
クン・プーおすすめ度はとりあえずつけておこうと思います
（おすすめ度とは　タイ人率やタイ度、サバイ度、アロイ度、イム度などのプー独自計算方式で従来通り算出）

というわけでいざ京橋！

本日ご紹介するのは「ガパオかけ油そば」
日本名から想像すると　油ギッシュな麺料理だと思ってしまうよね
ところがどっこい　こちらはセンレック（細米麺）にガパオを乗せた料理
どんぶりの底に柑橘系酸味の効いたしょっぱめスープが入ってます
こちらの鶏ひきのガパオはしっかり味です（ちなみにガパオは日本平均枚数程度）

まぜまぜして　底のスープを絡めテーブル調味料でお好みに仕上げるのがタイの掟
近年はガパオを使った新しい料理を見かけますが　こちらはクイティオ・ヘーンのガパオバージョンですね

ちなみにランチには　キクラゲスープと甘味を抑えたタピオカミルクとサラダがついてきます

ご紹介した料理が食べられるのは　京橋のガイ・タイレストラン

【プー値】
ランチ１５種くらいと豊富、店頭でお弁当販売あり、１４席の落ち着けるハコ
ホールのママさんはウドンタニーのご出身、コックさんもオールタイ人

それでは　みなさん　良きクリスマスを〜♪（ガイヤーンだぞっ！）

クン・プーおすすめ度☆☆☆☆
*おすすめ度算出方法：アロイ度（美味しさ）・サバーイ度（快適さ・居心地）・イム度（愛想・サービス）・タイ度（タイの雰囲気・魂）の４項目（各項目5点満点）を足して４で割った平均得点

ガイ・タイレストラン
東京都中央区京橋３−９−９
03-6263-2705

ガイ（タイ料理 / 宝町駅、京橋駅、銀座一丁目駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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中央区 | 2021.12.22 Trackback. 0 Comment. 0

【タイ料理屋】築地「サイアムガイズトーキョー」はタイ的小物がゴイスー

サワッディクラップ

昔　プーがまだバリバリのアメリカ人だったころ　周りの人たちが「ガイズ　ガイズ」何かにつけて言っていたのを思い出しつつ　サイアムガイズトーキョーへ（謎の出だし）

この「ガイズ」　アメリカ人の好きなガイズに　タイ語のガイをひっかけて　ガイズなのか？？　それとも　タイ語のガイを英語風に複数形にしてみたのだろうか？？　それともストレートに英語のガイズなのか？？　などとどーでもいい事を考えるプー

まさにどーでもいいと熟考の上結論ずけた（謎の締め）

食券を買って席につくというまさに学食方式
いや松屋方式か（これもどーでもいい）
今日のプー　投げやりに見えますが　タイに行けない人生に疲れているだけなので　さらりと流してください

店外店内ともにタイ好きが喜ぶ装飾やグッズで溢れています
こちらのオーナーのタイ好き具合が伝わってきます

ああ　我が人生の神とも言える　ラーマ９世様
チャイヨー　プラテート　タイ！と叫びそうになる心を抑えるのに必死だった

なんか　駄菓子屋っぽくも見えるけどありよりのあり

【プー値】
メニュー３０種くらい、券売機セルフ式、水セルフ式、BGMはタイポップ、王様あり、仏壇未確認、日本人コックとタイ人コックのダブルコックガイズ、テーブルで４０席くらい

本日のディナー　セッティングするとこんな感じっす

カオマンガイ
鳥出汁で炊いたニンニク風味の効いたタイ米、鶏肉はやわらか
タオジアウベースのタレは生姜たっぷりで酸味具合も辛さもよい（＊辛口でオーダー）（☆4）

ナムヂム＝タレね

付け合わせのスープ
出汁の効いた澄まし系、塩加減もよき（☆4）

ソムタムタイ
おなじみ青パパイヤサラダ
甘さ酸味塩気辛味がよいバランスで絡み合ってます（☆4）

メニューに書いてある　「マイペッマイアロイ」を見て　エスニカン先輩を思いだしていました
しばらくお会いしてないですが　お元気でしょうか？（こんなところで空リプ）

タイ好きの方にもタイをよく知らない方にもおもしろいお店だと思います！
マグロを１億９０００万で買い付けた後はタイ料理で決まり！（あ　市場は豊洲に行っちゃったんだっけ）

クン・プーおすすめ度　☆☆☆☆

サイアムガイズトーキョー
東京都中央区築地2-8-1
03-6278-8879

サイアムガイズトーキョー（タイ料理 / 築地駅、新富町駅、東銀座駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

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中央区 | 2020.11.26 Trackback. 0 Comment. 0

【タイ料理屋】銀座「ヤムヤムサイアム」でガパオ０のガパオガイ(-_-)

サワッディクラップ

ザギンといえばプーにお似合いのアダルティな夜の街
みのもんたかプーかというレベルの街

すいません嘘つきました

さて、お昼ならザギンも怖くないもんね
ということでかつてバンコク晴れ模様というお店があった跡地を引き継いだヤムヤムサイアムに行ってきたぽーん（今年の夏の話しだけどねｗ）

タイ好き受けする内装はバンコク晴れ模様から受け継いでますね

ランチは６種＋日替わり２種

ガパオガイ(N/C)
えっと...
画像を見ていただければ分かると思いますがガパオの心臓とも言えるガパオ（タイのホーリーバジル）がゼロゼロゼロReゼロなんだよレミリアたん...

お米はタイ米、粗みじん鶏肉仕様、肉以外の具材はパプリカのみ、味つけは超薄味

付け合わせの生春巻き(N/C)
具材は千切りのタクアン、だいこん、にんじん
甘辛のナムチムガイ（スイートチリソース）がかかってます

野菜のゲーンジュー（☆3）
付け合わせのスープ
これは普通です

久しぶりにタイ料理専門店（←ここ重要！）でガパオ０枚のガパオ炒めに遭遇してうなだれながらザギンを後にしたプーさんでしたまる

（ガパオ炒めなんですからほんとよろしくお願いしますよ〜プー心の叫び）

銀座のタイ料理ヤムヤムサイアム
東京都中央区銀座1-13-3 泰慈ビル B1F
03-5579-9134

ヤムヤムサイアム（タイ料理 / 銀座一丁目駅、宝町駅、京橋駅）

昼総合点-

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中央区 | 2016.11.22 Trackback. 0 Comment. 2

[タイ料理屋】銀座「バンコク、晴れ模様」deおランチの巻

サワッディクラップ

ザギンに山を買いに行ったオラこんな村いやだぁ”〜なプー
我らが国旗トントライロングを発見！
もちろん緊急ピットインは避けられまい

ザギンでは珍しくプー好みなビジュアル
お供えは重要ポイントである

そしてポップでキャッチーなウォールペイントが出迎えてくれた

アメージングタイランドマットに追記されたガイさんと見うけられる似顔絵
踏み絵的でナイスセンスだ５５５

基本スペック：　20席程度のこぢんまりしたハコ、ホールのタイ人女性は愛想よし、王様あり、仏壇あり、BGMはタイポップ
同じにほいがする、間違いなくオーナーはかなりのタイ好きであろう

ランチは12種類＋月替わり（この時はカオカームー・ラート・カーウ）と豊富
ドリンクやサラダやスープ付き、大盛り1円、ミニバジル丼200円などなどとお得感や使い勝手の良さもD（＝良し）

スープ
ちょい甘めだけどタイ的なゲーンジュー、パクチーが浮いて角切り大根と人参が具（☆３．３）

ガパオ・ガイ（鶏肉のガパオ炒め）
シーイウダムが多めでニンニクがガツッと効いている濃い目の味付け
フレッシュガパオが多くて嬉しい
ご飯はタイ米（☆３．５）

タピオカミルクは甘めな味付けで丁度よい（☆３）
サラダとコーヒーは特に書くことなっしんぐぅ

帰りにスタンプカードもらったんだけど、タイ語で「バッサソムテーム（＝スタンプカード）」になってるなど結構なタイフェチぶり

ザギンにもサバーイなお店があるんだな〜と思いながらその後迷子になったプーでした←

クンプーおすすめ度☆☆☆☆

バンコク、晴れ模様
03-5579-9134
東京都中央区銀座1-13-3 泰慈ビル　B1F

バンコク、晴れ模様（タイ料理 / 銀座一丁目駅、宝町駅、京橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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中央区 | 2015.11.23 Trackback. 0 Comment. 0

「スクンビット・ソイ・トンロー東京八重洲店」deランチ

サワッディクラップ

スクンウィット通りトンロー筋。
だけど八重洲口というお店です。
この階段を下るとそこはソイ・トンローなのです。

スクンウィット５５の看板が見え隠れ。
そう５５と書いてトンローを意味する（たぶん）。
バンコクでも高級住宅街で日本人も多い地域（だと思う）。

いろんなタイの小物や装飾でクラッシックタイとポップなタイが入り混じる店内。
王様確認、仏壇未確認といったところだ。
ちなみにトイレのレモングラスの香りはかなりのもの。

ランチメニューは画像のとおりでよろしくなめ猫。

Bのガパオとグリーンカレーのセットにしたよ。
わお！写真とおり（きゅうり対角線除く）のガパオ盛り付けだ。

ガパオガイ
細かいめの鶏肉、バジルはほぼなし、ナムマンホイとナムプラーベースでややしっかりめな味つけでござる。

グリーンカレー
甘いみが強めの味付けは、甘い、しょっぱい、辛いとくる。
鶏肉はレトルトぽいパサつきでざむねんむねんでござる。

あ、サラダのドレッシングに唐辛子が入ってたのが素敵だと思ったよ。
立地柄、オフィスラヴァーな帰り道クンプーデートナビにもいいかもかも。

プーも早くタイに住みたいの。。トンローじゃなくてもいいからさ。

スクンビット・ソイ・トンロー東京八重洲店
東京都中央区八重洲1-5-17 八重洲香川ビル　Ｂ１Ｆ
03-3272-2090

スクンビット・ソイ・トンロー東京八重洲店（タイ料理 / 東京駅、日本橋駅、京橋駅）

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中央区 | 2013.11.25 Trackback. 0 Comment. 0

東日本橋「バンコックラララ食堂」でヤムウンセンなど

サワッディクラップ

らららむじんくん♪らららむじんくん♪と思わず顔を青色にして歌いたくなるネーミングのお店である。
バンコックラララ食堂である。

店内はオーナーのタイ好き精神が間違いなくくみ取れる装飾。
というか仏壇。
というか王様一家。
Dマーク（べりぐ）である。

そして、なぜか雑貨まで売っている。
なつかしいｗ
ロッジ風なウッディーな作りも哀愁を感じる。
デートにもいい感じ（クン・プーデートナビ）

2月の頭に訪問したのですが、その時点でまだオープン半月。
なのにマン卓状態とは、そのラララぶりがうかがえる。（オレ日本語変でゴメンね）

「ヤムウンセン」
春雨サラダ。
セロリ、パクチーが効いていてウンセンの茹で具合もDマーク。
おいしいです。

「ガイヤーン」
焼き鳥。
皮はパリパリ、中ジューシーなガイヤーン。
ナムジム（タレ）は例によってナムジムガイ（甘辛ソース）が付いてきましたが、やっぱしプー的にはナムジムジェオ（辛しょっぱいタレ）。
お願いしてみました。

快くこんな素敵なナムジムジェオ（手前）を作ってくれました。

「パッドガパオガイラードカーウガップカイダーウ」
目玉焼き付鶏肉のホーリーバジル炒めごはんのせ。
普通においしいです。

この地区はいつも通り道なのでまた機会をみて寄ってみたいと思います。
地球寄ってく？ララララ♪

アロイ度（味）☆☆☆☆（ガパオだけ☆×３）
サバーイ度（心の快適）☆☆☆
イム度（店員の微笑み）☆☆☆☆
タイ度（店内のタイの雰囲気）☆☆☆☆
クンプーおすすめ度　☆☆☆☆

バンコックラララ食堂
東京都中央区東日本橋3-1-4 ２Ｆ
03-6661-2329

バンコックラララ食堂（タイ料理 / 馬喰横山駅、東日本橋駅、馬喰町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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中央区 | 2011.02.19 Trackback. 1 Comment. 0

京橋「ワンタイ」でコンビネーションランチ

サワッディクラップ

暑中お見舞い申し上げます。
暑いですね～
そんな時はタイに行きましょうw

今日は、京橋「ワンタイ」の巻です。
京橋といえば、銀座も近くて、ええと、、なんでもないです。

看板の絵。
これは世田谷区の駐車禁止ネコと同じポーズw
ここから地下へ入ります。

神棚オッケー。
王様オッケー。
サバーイな条件はそろってます。

昼時はビジネスメン＆ウイメンでちょー混雑してます。
というわけで相席。
OLさんと相席でちょっと緊張のプーw
どうしよう、、サワッディクラップって挨拶したほうがええんかなー。
けど日本人さんやしw

ランチメニューは、日替り、パッタイ、カオパッド、グリーンカレー、レッドカレー、ゲーンパー、コンビネーションという構成。
日替りの「シーフードのレッドカレー炒め」もやや気になったが、おかず３品とカレー１品が食べれる「コンビネーション」にしました。
おかずは小皿でサーブされるので、仏様になった気分が味わえますw

カレーは選べるので「ゲーンパー」にしました。